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Pinot nero

Collio DOC

Zona di Produzione COLLIO DOC


Prodotto con uve Pinot nero raccolte all’inizio di Settembre.

Poche bottiglie in onore di un grande vitigno.

La macerazione è condotta in tini di legno da 15 hl, senza il controllo della temperatura e ad opera dei lieviti indigeni.

Il vino è in seguito affinato in barrique di rovere francese per dieci mesi prima della messa in bottiglia.

 


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