Ökosystem

Unsere starke Bindung mit dem Territorium

Einfach Collio

Der Collio ist ein weitläufiges Hügelland im äußersten Teil der Friaul-Ebene, in der sich sanfte Weinberghänge, ausgedehnte Wälder und kleine Ortschaften abwechseln. Für seine Weinproduktion und vor allem für die hohe Qualität seiner einzigartigen und unvergesslichen Weine sowohl in Italien als auch in der ganzen Welt als eines der renommiertesten Gebiete anerkannt, ist der Collio ein kostbares Juwel in der Welt des Weins.

die Weinberge

Unsere Weinberge liegen auf der Spitze des Collio, in einer strategischen Lage, die es uns ermöglicht, Weine von höchster Qualität herzustellen.

Im Laufe der Jahre haben wir eine einzigartige Beziehung zu diesem Land gefestigt und in Symbiose mit dem Ökosystem gearbeitet, das seit Jahrtausenden die grüne Lunge an der Grenze zwischen Italien und Slowenien bevölkert. Und so bringen wir mit unserem Engagement, unserer Leidenschaft und täglichen Hingabe in jede unserer Flaschen das subtile Gleichgewicht, das diese empfindliche Umgebung, die wir zu schützen versuchen, auszeichnet.

Das gesamte Landgut besteht aus einem einzigen Grundstück von 38 Hektar, davon sind 15 Weinberge und der Rest ist bewaldet.

5HA

2009 mit einem anfänglichen Weinberg von nur 3 Hektar rund um das Hauptgebäude gekauft, wurde der Weinkeller 2011 mit dem Kauf von weiteren 5 Hektar Weinberg erweitert.

10HA

2018 hatte sich die Betriebsfläche mit dem Neukauf fast verdoppelt, inklusive eines zweiten Gebäudes zur Weinbereitung der Trauben.

220-270S.M.L

Die Weinberge liegen auf dem höchsten Teil des Collio, auf einer Höhe von 220 bis 270 Metern über dem Meeresspiegel. Sie werden auf Terrassen mit Guyot-Erziehung angebaut, mit Erträgen von nicht mehr als 40 Zentnern pro Hektar, ohne Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln, um biologische, gute und unverfälschte Weine hervorzubringen.

Das Territorium, zu dem wir gehören

Der Weinkeller ist ein fester Bestandteil eines großen und vielfältigen weintouristischen Mosaiks, das es in all seinen Formen zu entdecken gilt. Der Collio war schon immer ein Knotenpunkt von Völkern und Kulturen, Sprachen und Traditionen, die im Laufe der Jahre in diesem herrlichen Grenzgebiet ihre Spuren hinterlassen haben. Die Natur, die hier immer noch der Protagonist ist, ist die Kulisse für die Begegnung zwischen Mensch und Umgebung, zwischen Hügeln mit Weinbergen und üppigen, unberührten Wäldern, zwischen Bauernhöfen und kleinen Ortschaften, Burgen und kleinen Kirchen, wie die von San Giorgio, die in der Ferne zu sehen ist. Ihr Besuch kann in unserem Weinkeller beginnen, wo neben einer Besichtigungstour der Innenräume und einer geführten Verkostung zur Entdeckung unserer Weine mit der Möglichkeit, sie direkt zu kaufen, viele Aktivitäten inmitten der Natur darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden.

Die untrennbare Verbindung zwischen dem Ort und dem Weinberg wird durch das berühmte französische Konzept von Terroir ausgedrückt, das in der Arbeit im Weinberg die Möglichkeit sieht, die exklusiven Merkmale eines bestimmten Territoriums, wie unseres, das aus sanften Hügeln zwischen Himmel und „Ponca“ besteht, zum Ausdruck zu bringen und hervorzuheben.
Klimatischer Aspekt

Im Norden von den Julischen Alpen und den slowenischen Bergen und im Süden in weniger als 40 km Entfernung von der Adria umgeben, ist dieses Gebiet klimatisch strategisch günstig: Die Bora, die durch das Vipacco-Tal weht und die Luftströme, die das Gebiet von Cividale durchqueren, beeinflussen den Weinbau dieses Gebiets, das fast das ganze Jahr über relativ kühle Temperaturen und niedrige Luftfeuchtigkeit garantiert; Gleichzeitig sorgt die Nähe des Meeres für ein mildes Klima im Winter und dass sich die Weine durch Frische und Würze auszeichnen.

Bodenkundlicher Aspekt

Die Hügel des Collio bestehen aus geschichteten Böden aufgrund von Regen und Kalkstein (die Schichtung des Bodens wird „Flysch“ genannt). Der Boden ist der sogenannte „Ponca“, der für das östliche Friaul typisch ist, auf das Eozän zurückgeht und marinen Ursprungs ist. Er ist das Ergebnis einer langsamen Sedimentation und besteht aus Mergel (kalkhaltiger Ton) und Sandstein (kalkhaltiger Sand). Diese besonderen Merkmale des Bodens verleihen den Trauben einzigartige Eigenschaften, die danach in jeder Flasche Wein von Tenuta Stella wiederzufinden sind.

Erfahrungen

You are welcome

Reservierungen
Mit Ihnen die Schönheit dieses Ortes zu teilen ist für uns das größte Vergnügen

Ein Besuch auf unserem Weingut bedeutet, alle Sinne zu entfachen und sich der Neugier hinzugeben, aber vor allem, unsere Welt zu betreten. Erleben Sie einen einzigartigen und ganz besonderen Moment mit unseren Erfahrungen.

Entdecke mehr