Tenuta Stella | Ribolla Gialla Collio DOC

Vini Bianchi

Ribolla Gialla Collio DOC

Gradazione: 12,5% vol
Annata: 2022
Formato: 750ml

22,00 €

Note Organolettiche

Vino dal colore giallo dorato con riflessi brillanti. All’inizio l’aroma è caratterizzato da delicate note floreali e fruttate, di mela e pesca, per chiudere con sentori speziati di vaniglia, liquerizia e zafferano. Al palato spicca l’acidità della varietà. Inizia con una netta sensazione di freschezza, combinata ad una leggera nota di asprezza tipica di questo vitigno, e chiude lasciando la bocca asciutta e ben pulita. È sicuramente un vino di struttura e grande personalità, come questa terra di confine.

Abbinamenti

Ottimo servito in accompagnamento a primi piatti o con pesce alla brace, a crostacei tra cui i gamberi rossi con purea di ceci, e al prosciutto crudo D’Osvaldo leggermente affumicato. Si abbina molto bene a formaggi stagionati, meglio se di latte di capra. Infine, ottimo con zuppe di legumi sia in inverno che in estate.