Merlot Riserva Doc Collio
PRODOTTO CON UVE Merolt
TIPO DI TERRENO Marnoso arenario
ALLEVAMENTO Guyot
ESPOSIZIONE Est, 250m SLM
FERMENTAZIONE Condotta da lieviti indigeni in botti di legno francese per 20 giorni
AFFINAMENTO barrique nuove, rovere francese, per 24 mesi
LONGEVITÀ oltre 10 anni
Colore rosso rubino intenso. L’aroma è caratterizzato da note di confettura, di frutti di bosco e amarena, avvolte da una leggera speziatura. In bocca entra avvolgente e importante, con buona freschezza e morbidi tannini. Vino ottenuto da uve merlot raccolte nel vigneto di Scriò di circa 70 anni.
Si abbina ottimamente a qualsiasi piatto a base di carne rossa, in particolar modo ad un arrosto o a un brasato, si sposa bene anche con la selvaggina e con un più semplice tagliere di salumi o una degustazione di formaggi stagionati.
Schede tecniche
Visitare la nostra Tenuta significa accendere tutti i sensi e abbandonarsi alla curiosità, ma soprattutto entrare nel nostro mondo. Scegli di vivere un momento unico e speciale con le nostre esperienze.
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