Tanni Pas Dosè
PRODOTTO CON UVE 100% Chardonnay
TIPO DI TERRENO Marnoso arenario
ALLEVAMENTO Guyot
ESPOSIZIONE Sud-Est, 200m SLM
FERMENTAZIONE 50% acciaio, 50% tonneau in rovere francese. Inoculo di lieviti selezionati
AFFINAMENTO Inoculo di lieviti selezionati in bottiglia, affinamento sui lieviti della durata di 60 mesi
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Spumante dal perlage fine ed elegante, al profumo esprime grande complessità, radice di zenzero, liquerizia e agrumi sfumano verso note di burro, nocciola tostata e fieno. In bocca si percepiscono i frutti gialli, il cedro candito, gli agrumi, l‘ananas fresco. Lungo e persistente, si distingue per la spiccata freschezza e la grande eleganza.
Spumante importante da tutto pasto. In particolare lo raccomandiamo su tanti piatti elaborati e complessi. Il bollito misto e “il gran fritto” alla piemontese: due accostamenti perfetti anche perché ne viene aiutata, e di molto, la digeribilità. Eccellente con arrosti di piccione, di fagianella, di faraona, perché ne esalta gli aromi e, immediatamente, pulisce la bocca.
Schede tecniche
jamessuckling - 90 pt.
Tanni Pas Dosè 2017
Merano Wine Festival 2020
Tanni Pas Dosè M.C. VSQ
22°Sparkling Wine Festival 2020 - 90/100
Tanni Pas Dosè M.C. VSQ
Visitare la nostra Tenuta significa accendere tutti i sensi e abbandonarsi alla curiosità, ma soprattutto entrare nel nostro mondo. Scegli di vivere un momento unico e speciale con le nostre esperienze.
Scopri di più
