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Sdencina Rosso

Venezia Giulia IGT

Zona di Produzione COLLIO DOC


Prodotto con uve Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso.

Le uve di queste due varietà autoctone sono selezionate e raccolte insieme ad inizio del mese di ottobre. La macerazione è condotta in tini di legno da 15 hl, senza il controllo della temperatura e ad opera dei lieviti indigeni.

Il vino è in seguito affinato in tonneaux e barrique di rovere francese per venti mesi prima della messa in bottiglia.

Il profumo è ricco di note fruttate, di sottobosco e ciliegia in primis, con sfumature speziate e di liquerizia, e una nota balsamica sul finale. In bocca è fresco ed elegante, con bel corpo e struttura.


 

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