La vendemmia 2016 è stata la prima a darci vini con certificazione biologica.
Da anni lavoriamo in vigna e in cantina nel totale rispetto della natura, prediligendo il lavoro manuale e limitando l'impiego di rame e zolfo sulle viti, non impiegando prodotti di origine animale nella produzione dei vini.
I vini 2016 sono stati presentati al mercato all'inizio del 2018. Il viaggio è appena iniziato!